Česnek medvědí » omáčka http://www.cesnek-medvedi.cz Co obsahuje, léčivé účinky, recepty a další informace o česneku Tue, 22 Feb 2011 08:58:44 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 Česneková omáčka s houbami http://www.cesnek-medvedi.cz/cesnekova-omacka-s-houbami/ http://www.cesnek-medvedi.cz/cesnekova-omacka-s-houbami/#comments Wed, 14 Oct 2009 16:03:56 +0000 admin http://www.cesnek-medvedi.cz/?p=138 Recept na klasickou česnekovou omáčku.

Co potřebujeme

5 stroužků česneku, 2 cibule, 1 lžíce másla, hrst čerstvých nebo sterilovaných hub, mouka, 1/2 l vody, 1/2 l bílého vína, špetka kari, špetka kmínu, sůl, petrželka, půl lžíce polévkového koření, špetka glutasolu

Příprava

Nadrobounko nakrájený česnek s cibulí podusíme na másle. Přidáme pokrájené houby a podusíme doměkka. Zaprášíme moukou, podlijeme vodou a vínem, povaříme a přidáme ostatní přísady. Podáváme k masu.

]]> http://www.cesnek-medvedi.cz/cesnekova-omacka-s-houbami/feed/ 0 Česneková omáčka http://www.cesnek-medvedi.cz/cesnekova-omacka/ http://www.cesnek-medvedi.cz/cesnekova-omacka/#comments Wed, 13 May 2009 05:16:24 +0000 admin http://www.cesnek-medvedi.cz/?p=31 Recept na česnekovou omáčku.

Česneková omáčka se strouhanými žloutky

K přípravě budeme potřebovat asi 6 stroužků česneku, 2 vařené vaječné žloutky, 4 polévkové lžíce octa, 2 polévkové lžíce vína, 5 polévkových lžic oleje a samozřejmě sůl.

Stroužky česneku utřeme se solí, vařené valečné žloutky nastrouháme. Nyní smícháme spolu sůl, ocet, víno, česnek a nastrouhané žloutky. Po kapkách do směsi přidáváme olej a zašleháváme. Tato omáčka se hodí zejména k rybám nebo grilovanému masu.

]]> http://www.cesnek-medvedi.cz/cesnekova-omacka/feed/ 0