Skopové na majoránce a česneku

Recept na skopové maso v omačce z česneku a majoránky.

Igredience

1 kg skopového masa, 200 g kořenové zeleniny, sůl, několik kuliček pepře, 30 g másla, 30 g mouky, 4 stroužky česneku, majoránka

Příprava

Maso uvaříme v osolené vodě s celým pepřem a kořenovou zeleninou doměkka.

Mezitím připravíme žlutou máslovou jíšku, kterou zředíme polévkou ze skopového masa a povaříme, až vznikne hladká omáčka. Přidáme česnek, lžíci majoránky, přisolíme. Maso nakrájíme na porce, vložíme do omáčky a ještě krátce povaříme. Podáváme s vařenými brambory.