Návod k nakládání česneku ve ztuženém potravinářském tuku.
Potřebujeme:
- 500 g oloupaného česneku
- 150 g soli
- 200 g ztuženého potravinářského tuku
Oloupaný česnek (čistá váha) umeleme na masovém strojku, smícháme se solí a necháme hodinu odpočinout. Do rozpuštěného tuku dáme česnek se solí a za stáleho míchání necháme prohřát. Skleničky od dětských přesnídávek dobře vymyjeme, vysušíme a na hřejeme. Ihned je plníme teplým česnekem až po okraj.
Nesterilujeme a směs přesto vydrží, ve sklepě až dva roky. Pasta je výborná na topinky, maso i do všech pokrmů, které vyžadují česnek.
