Mletý mražený česnek

Jak uchovat mražený mletý česnek.

Česnek vyloupeme, rozemeleme na masovém strojku a hmotu vložíme do dalšího sáčku do ledničky. Takto připravený česnek neztrácí barvu, ani říz, v ledničce není cítit.

Při použití sáček vyjmeme, částečně odhrneme mikroten. Na kedlubnovém struhadle nastrouháme potřebné množství česneku přímo do pokrmu. Můžeme si také potřebný kousek česneku odseknout. Dobře se s ním potírají topinky, s takto připraveným česnekem může dělat řezník zabijačku i v červnu.